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电饭煲自制蛋糕原来它竟富含矿物质1

发布时间:2020-02-28 17:40:39 阅读: 来源:冷弯机厂家

蛋糕一直是人们所喜爱的最佳美食之一,无论是生日蛋糕还是休闲小蛋糕,都非常美味。其实不必去蛋糕店买,在家电饭煲自制蛋糕,也是可以做出美味的蛋糕来。想知道蛋糕的做法大全以及怎么做蛋糕吗?那就一起来看看吧。

蛋糕的做法有许多种,但是基本做法是差不多的,所以只要按照下面的步骤去做,就可以了。

方法一

主料

鸡蛋,白糖,盐,面粉,牛奶,植物油。

工具

筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)。

做法

1、拿出三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别可在两个碗里,过程中不能不能沾一滴水。

2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫,放一点点盐,再放一勺白糖,再继续打继续打。有点稠时,再放一勺白糖,再继续打继续打,再打10多分钟,很痛苦滴,打成奶油状,筷子能立起来(如果你有打蛋器会省很多时间和力气)就OK了!

3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖,加三勺冒尖的面粉,加十二勺牛奶或者半袋,上下搅拌。

4、搅匀后,将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里,搅拌均匀后,再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。

5、拿出电饭锅(或者电饭煲)插电,摁下煮饭键,加热30秒,然后往锅里涂一层油,以防粘锅。

6、倒入搅拌好的东西,蹲几下锅,把气泡震出来,摁下煮饭键,2分钟就好了,这时,把毛巾捂在通风口20分钟后,再摁20分钟,跳了键就好了。

方法二

材料

鸡蛋,醋,糖,面粉,酸奶。

做法

1.准备好几个新鲜鸡蛋,然后把鸡蛋清和鸡蛋白分离,再放入干净干燥的盘子装着留备用。

2.在蛋黄里加入一半白糖倒入100g酸奶再加入70g面粉拌匀。

3.拌成这样就差不多了。

4.在蛋白中滴入几滴白醋,朝一个方向打发,打到起粗泡。

5.再加入剩余白糖的一半,打到它湿性发泡时,加入最后剩下的那一半白糖继续打发发泡。

6.打到这样就可以了,可以立起来。

7.把蛋白和蛋黄糊拌在一起。

8.蛋白分三次搅拌均匀加入蛋黄糊中,像炒菜一样上下翻拌转动盆子,倒入蒸盘中,震2下,让气泡跑出来。

9.可以看出完全没有气泡了。

10.包好保鲜膜。

11.蛋糕放入蒸锅,可以提前做上水。

12.蛋糕出炉。

13.夹馅料。

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