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鸭肉的功效与作用禁忌都有哪些-【zixun】

发布时间:2021-10-12 20:48:45 阅读: 来源:冷弯机厂家

鸭肉的功效有啥?

说到鸭肉想必会一下子就想到老鸭汤吧,真的是超级滋补和美味,关键是鸭子全身都是有用的呢,鸭毛可以做羽绒服的鸭绒,烤鸭、干炒鸭子、卤鸭肠鸭舌鸭肝鸭胗鸭脚鸭脖鸭心等简直不能更美味,而且它的功效与作用还非常多呢。

1、最明显的是降血压、降血脂:

通常认为鸭子是水生物,所以鸭肉一般都性甘寒,对于血压血脂较高的人群来说能平复和稳定,对于有内热的人来说也非常合适;

2、鸭肉营养丰富很滋补:

鸭肉蛋白质含量明显比猪肉等畜肉高很多、且脂肪分布很均匀,又不像鸡肉那样有些柴,吃起来口感是非常好的。里面还有丰富的脂肪酸,且和橄榄油的化学成分非常类似,并不像是猪肉那样油腻,对降低胆固醇、滋补脾虚胃虚者非常显著。

3、鸭肉和其他食材搭配功效更好:

有些食材和鸭肉搭配起来便能发挥1+1>2的效果,像是海带和鸭肉一起炖汤能够软化血管改善老年动脉硬化以及高血压等等;鸭肉和竹笋一起炖汤则对老年痔疮下血有明显改善。

4、含有丰富维生素B和维生素E可抵抗脚气和炎症:

鸭肉中含有的维生素B和维生素E要比其他的肉多多很多呢,所以多吃鸭肉还可以修复缺乏这两种维生素而出现的脚气、神经炎以及其他炎症等;更何况其含有的烟酸(维生素B3/维生素PP)也是人体抗衰老必须的呢。

5、适合体质虚弱人群温和滋补:

从百科中也可以发现鸭肉对于一些体质虚弱、食欲不振、营养不良、产后体虚盗汗、大便干燥、妇女月经少以及咽干口渴等情况的人群都是非常合适的,就算是一些糖尿病、肺结核、慢性肾炎等病症人群也适宜食用呢。

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