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胆固醇高可不可以食用蛋白质粉呢

发布时间:2020-07-13 10:56:47 阅读: 来源:冷弯机厂家

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人群胆固醇水平普遍升高是造成国人冠心病发病和死亡迅速增加的主要原因,因此高胆固醇的防治受到高度重视。胆固醇高的患者对饮食就需要各种讲究,那么,胆固醇高可不可以食用蛋白质粉呢?

医学界认为,为了降低胆固醇,也应该减少一些含高胆固醇食物的摄取,尤其是心、肝等动物内脏。蛋类每星期以不超过三四个为原则,尤其尽量少吃蛋黄,包括各种鱼卵、蟹黄等。

烹调用油应采用植物油,此外,也必须限制醣量,最好禁止食用纯糖类食品或饮料。尽量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各种乳酪,多吃脱脂奶及豆浆。

肉类方面,应该禁吃肥肉、猪皮、蹄膀、香肠,及各种有油的牛羊猪肉等。海鲜方面则应避免虾、蟹、蚌、牡蛎。

此外,各种精致甜点如蛋糕、巧克力尽量少吃。各种动物油脂、椰子油等应禁食,以人造黄油及植物油取代。

蛋白质粉是什么? 蛋白质粉主要成分就是蛋白质,蛋白质是组成人体的基本成分,约占人体全部重量的18%,体内所有组织和细胞都含有蛋白质,而且体内所有的代谢活动也都离不开蛋白质。一些激素、抗体、血浆蛋白等具有重要生理功能的物质,本质都是蛋白质或多肽。

蛋白质粉一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述几种蛋白的组合体,构成的粉剂,用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。

营养专家建议:胆固醇高的朋友最好选择脱脂的、由植物蛋白质制成的蛋白质粉。胆固醇过高的患者要到医院检查,根据实际情况决定是否能食用蛋白质粉。

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